SOSIALISASI SERTIFIKAT HALAL PADA PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN DI DESA KEMPEK KECAMATAN GEMPOL

Abstract

Abstrak

Produk halal merupakan hasil produksi yang harus diketahui oleh konsumen khususnya pelanggan muslim. Produk yang dihasilkan bisa berupa makanan dan minuman obat-obatan atau barang konsumsi lainnya. Produk yang terjamin kehalalannya menjadi hal utama yang menjadi perhatian pemerintah. Di berbagai industri pengolahan baik makanan maupun minuman olahan telah menggunakan teknologi terbaru pada proses pengerjaan produknya. Namun sebagian besar produk yang dihasilkan tersebut belum memiliki sertifikat halal. Desa Kempek merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Gempol Kabupaten Cirebon yang menyediakan produk makanan dan minuman secara luas. Pengabdian ini dilakukan dijamu Ibu nur yang bertujuan untuk memberikan informasi terkait pentingnya sertifikat halal bagi produk yaitu jamu tradisiona ibu nur merupakan produsen yang memproduksi jamu yang menerapkan pengolahan dengan menggunakan teknologi tradisional. Di tempat ini produk tidak memiliki sertifikat halal sebagai jaminan keamanan produk.

Kata Kunci: Sertifikat Halal, Halal, Produk, Makanan, Minuman